什么才是真正的餐飲品牌空間設計

 

       一個好的餐飲空間設計，可以為企業帶來源源不斷的客流量，而一個差的餐廳設計，浪費投資者錢，還會給后面的餐廳運作帶來很多不必要的麻煩。


 

      品深餐飲設計認為：優秀的餐飲空間設計師絕不是天馬行空的藝術家，而是始終圍繞餐飲運營，投資預算而展開的系統商業策劃師。餐飲空間形象設計的要求主要體現在兩個方面：

 

      第一是空間如何體現品牌的核心內涵，即餐廳的藝術性設計，這是區別于其他餐飲品牌最核心的特征。不同餐飲品類，不同的餐飲形式，以及不同的品牌定位決定了餐廳的空間設計風格。

 

      不少的餐飲老板習慣認為：幫我把位置排列一下，看看能布多少張桌子。這其實是非常不認真，不科學的做法。餐廳的平面布局圖，應該嚴格根據餐飲品類，人群的劃分，對兩人位，四人位，六人位，包間，圓桌進行測算，并劃分餐廳的主動線，廚房的大小等等，需要非常嚴謹和細致的規劃。

 

      因此，品深餐飲設計在餐飲空間設計的流程中要求老板：必須是在品牌形象設計完成之后，啟動餐廳的平面布局。

 

     確定了平面布局之后，再進行效果圖的作業，也就是將餐廳的地面，頂飾，墻面，隔斷，進行藝術化設計，圍繞品牌主題，形成系統的形象體系和商業美學。最終用詳細的施工圖將此效果完美表現出來，經過嚴密的施工，效果完美落地。

 

 

      第二，除了餐廳的特色風格，我們還應該重點關注其餐廳的功能性設計：比如空間布局的尺度，提升運營效率；裝修材料的簡單易采購，便于餐飲的規模化復制；門頭設計的標準化，品牌形象統一性等。

 

      餐飲品牌空間設計指的就是室內設計,主要內容有企業店鋪主題風格設計、品牌文化形象的植入和進行文化嫁接、餐廳店面的功能設計、室內裝修的用材講究和標準，軟裝搭配等。貼合品牌形象，在進行餐飲空間設計時一定要注重品牌文化和形象的植入與嫁接，打造有辨識度的品牌。將品牌形象通過立體空間表現出來，就是餐廳的空間設計。
 

 

       在餐飲全案策劃設計中，餐飲空間設計是最為重要的落地環節，品深餐飲將空間設計定義為消費者感受品牌，享受美味及服務的體驗之地。他與整個品牌設計一脈相承，息息相關，是品牌形象的立體化表達。整個空間設計中任何一個圖形的使用，照明燈具的款項，家具的款項顏色，都是從品牌整個形象規劃中得來，與品牌整體完整統一，這也是真正餐飲品牌空間設計的靈魂所在。